Zoutsteen kook plaat XL

Specificaties 
Afmetingen: 38x25x5cm 
Gewicht: 11kg

Gebruikswijze
Gebruik de Himalaya zoutsteen op de BBQ, kookplaat, indirect op het gasfornuis of in de oven tot een temperatuur tot 600°C.

Verwarm voor gebruik de steen een kwartier geleidelijk op in een niet voorverwarmde oven tot 170°C om het vocht uit het zout te halen wat barsten van de steen voorkomt. Plaatst hem daarna op de gekozen warmtebron voor de bereiding van vlees, vis of groenten.

Bij gebruik op een BBQ begin op de hoogste zone (verste van het vuur). Na een kwartier verplaatst u de zoutsteen een niveau lager en 15 minuten daarna mag de zoutsteen het dichtste bij het vuur worden gelegd. De zoutsteen is heet genoeg wanneer u een druppel water op de zoutsteen laat vallen en deze als het ware sissend gaat ‘dansen’ op de zoutsteen.  

Sappen uit uw gerecht zullen een klein toplaagje van het Himalaya zout oplossen en zo een subtiele zoutsmaak geven aan jouw gerecht, hoe langer een gerecht op de hete steen ligt des te meer smaak deze krijgt.

Reinigen
Laat de zoutsteen na gebruik afkoelen en spoel deze vluchtig af met water. Indien nodig de steen afkrabben met een scherp mes en vervolgens met een schone bevochtigde doek schoonvegen. Laat na het reinigen de steen nog geruime tijd drogen voor deze opnieuw te gebruiken. Vanwege de natuurlijke eigenschappen van zout is het niet nodig te reinigen met zeep en is de zoutsteen NIET vaatwasser bestendig! Bewaar de zoutsteen op een droge plaats maar let op: de zoutsteen is breekbaar!

SERVEERTIP: De Himalaya zoutsteen kan ook gebruikt worden als koude ondergrond voor het presenteren van sushi, salades, groenten, kaas, fruit, ijs en desserts. Plaats hiervoor de zoutsteen 2 uur in de koelkast (of geheel droog in de diepvries).